發展葛產業 傳承葛文化——記隨縣二月風食品有限公司董事長趙今月
來源:隨州日報      作者:江開軍      發布時間:2019-06-05 09:33:35

    6月3日,記者走進位于隨縣洪山鎮的二月風食品有限公司,公司董事長趙今月正在為傳承葛文化而忙碌。

  趙今月今年57歲,30多年來,他堅持不懈發展葛產業、傳承葛文化,不僅帶動1000多戶農民增收致富,還牽頭制定了全省葛粉行業標準。在他創辦的工廠里,葛根原料“變”出20多種精細食品;葛文化博覽館里,展示著華夏葛文化的演進歷程。

  “一樣的葛粉,不一樣的命運。”趙今月介紹,從1862年開始,葛粉制作技藝就在趙家傳承下來,如今傳至第五代,不但建起葛文化博覽館,還成為湖北省非物質文化遺產。

  “趙家葛粉”曾經的輝煌,遠在100多年前。趙今月小時候聽他奶奶講,清朝時期,趙家祖上挖葛為生,在鎮上開辦“趙家葛坊”,由此置葛業、開藥店、收徒弟,一度名揚百里。此后百余年,“趙家葛坊”和國家命運一樣日漸衰落,饑寒交迫之際,一把葛粉可以果腹保命。

  1990年,趙今月決心重操趙家舊業,讓葛粉產業再度輝煌。

  俗話說,“頭三腳難踢”,他的創業之路并不平坦。剛開辦葛根廠時,他走村串戶收葛根,東拼西湊的3萬元很快就花完了,見村民賣葛情緒高漲,他又貸款2萬元,當年收了近40萬斤葛根。但受限于加工能力和技術,出粉率低,還有近10萬斤葛根爛掉了,凈虧3萬元。痛定思痛,趙今月認識到,做葛粉也有門檻。第二年,在洪山鎮黨委、政府的支持下,他改進生產工藝,出粉率提高了一倍,盈利3萬余元。

  趙今月的葛粉一步步在隨州打響名氣,當地人紛紛效仿,洪山鎮一下子冒出七、八家葛粉廠。為繼續保持領先優勢,趙今月找到武漢工業學院,與對方聯合開發新產品。2008年,他的產品登陸中百倉儲各大賣場,受到消費者的青睞。

  產品銷量擴大了,野生葛根成為“搶手貨”。盡管大洪山野生葛根資源多,也填不飽眾多商家的“胃口”,有的農戶為了賣更多的錢,把一些年幼葛根也挖出來,當地野生葛根一度面臨“絕種”危機。

  “必須保住這個特色資源。”趙今月想了個法子:成立合作社,把葛農組織起來。2005年,公司聯合256家野生葛根資源管理戶及800多名野生葛根采集人,以加盟模式組建隨州市二月風葛根專業合作社,鼓勵科學種植,杜絕“殺雞取卵”,野生葛根資源得到有效保護。如今,洪山鎮已建成省內最大的葛根生產和研發基地,數千戶農民靠種植葛根增收致富。

  “留住了野生資源,也就留住了產業之根。”趙今月帶領當地葛產業向更高領域邁進。企業由半機械化到機械化;產品從無標準,到有標準、省級標準;他的商品從入商場、進超市,又到上網絡,漂洋過海;經營理念也從做產業到做科技、做文化。令他欣慰的是,小小的葛粉,入列國家星火計劃、省科技廳“五個一百”工程,通過有機食品認證和國家食品質量安全認證體系,“二月風”商標被評為湖北省著名商標。

  面向未來,趙今月最看重新產品的研發,帶領企業不斷增加科研投入,提升技術含量和產品附加值。令他欣喜的是,他兒子在國外攻讀博士學位及回國工作后,一直主攻葛根產品精深加工與研發,已獲得國家發明專利4項,開發出10多款新產品。

  “奮斗,改變命運;創造,續寫新篇。”趙今月說,“趙家葛粉不僅重現輝煌,而且得以發揚光大,根本原因是趕上了這個好時代。”

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